Оё медонед
Чун кӯдакон хеле ҳассосу кунҷкованд, суҳбаташон ҳамеша аз суолҳои чуну чаро оғоз меёбад.
Пасмондаҳои хӯрокро чӣ кор мекунанд?
Пасмондаҳои хӯрокро дар як ҷо ҷамъ овардан ё ба замин рехтан мумкин нест, зеро бактерияҳои таркиби партовҳо барои вайроншавии боқимондаҳои гӯшт, моҳӣ ва меваҷот мусоидат карда, боиси бадбӯӣ ва пӯсиши онҳо мегарданд. Дар шаҳрҳо пасмондаҳои аз хонаҳо ҷамъшуда ба партовгоҳи беруни шаҳр кашонда мешавад. Як қисми пасмондаҳо коркард шуда, қисми дигарашро месӯзонанд. Вақти зарурии пурра вайроншавии ашёи дар замин гӯрондашуда коғаз 15 рӯз куттии консерва 20 сол зарфи шишагӣ солҳои зиёд халтаи пластикӣ — тақрибан 10–20 сол зарфи пластикии нӯшокӣ — тақрибан 450 сол риштаи моҳидории пластикӣ — то 600 сол баъзе навъҳои пластик — метавонанд садҳо сол боқӣ монанд.
ФЕРМЕНТОНӢ
Ин тағйирёбиест, ки аксаран дар организмҳои ниҳоят хурд: бактерияҳо, замбурӯғҳо ё хамиртуруш ба вуҷуд меояд. Ин организмҳо дар таркиби шир, мева ва ё дигар маҳсулот, ки дар натиҷаи реаксия аз онҳо шакар ва машрубот ҳосил мегардад, ба вуҷуд меоянд. Дар вақти якҷояшавии он бо шир кислотаи (шир) оксипропинат ҳосил мегардад.
Нон аз чӣ ҳосил мешавад?
Нон як навъи таомест, ки дар тамоми давраҳои тараққиёти ҷомеаи инсонӣ ва тамаддунҳои гуногун вуҷуд дошт. Онро аз орди гандум, ҷав, ҷуворимакка таҳия мекунанд. Барои омода кардани нон аввал ордро бо об омехта мешӯранд ва ба он намак андохта, барои расидани хамир ба он хамиртуруш ҳамроҳ мекунанд. Баъди расидану тайёр шудани хамир онро ба шакли навъҳои гуногуни нон (кулча, фатир, чаппотӣ ва ғ.) дар танӯр ё дастгоҳи барқӣ мепазанд. Вобаста ба сифат ё навъи орд ранги нон сафед, гандумгун, тирарангу сиёҳгуна мешавад.
Маҳсулоти ширӣ чист?
Шир ва йогурт аз ҷиҳати таркиб фарқ мекунанд: шир – моеъ ва йогурт каме ғализтар аст. Йогурт, панир, қаймоқ ва творог (ширтуппа)-ро аз шир ҳосил мекунанд, бинобар ин онҳоро маҳсулоти ширӣ меноманд. Қабл аз он ки шир ба ҷурғот табдил шавад, чандин зинаҳоро тай намуда, коркард мешавад, ки онро ферментатсия меноманд. Ба шарофати ферментатсия ҷурғот турушмаза мешавад.
Барномасозӣ
Олами Афсонаҳо
Ахбор
Дунё